ernährung und gesundheit
erfahre mehr
Essen ist gesundheit, essen ist genuss
...es ist verhalten, es ist kultur
Gleichgewicht ist mehr
für mami und baby
Wieso ich Ernährungswissenschaftlerin bin
Ich bin von der Idee begeistert, dass wir durch etwas so einfaches und alltägliches wie unserem Essen und Trinken auf uns aufpassen können! Aus diesem Grund bin ich mit viel Leidenschaft Ernährungswissenschaftlerin. Während meines Studiums war ich immer fasziniert von den vielen Veränderungen, die eine Frau während der Schwangerschaft durchlebt sowie allgemein von die Tatsache, dass im weiblichen Körper kleine Menschen heranwachsen können. Wie wir uns während dieser schönen Lebensphase ernähren ist einer der grundlegenden Faktoren, welche die Gesundheit von Mutter und Baby bestimmt. Eine geeignete Ernährung kann entscheidend dazu beitragen, dass Körper und Seele die Zeit der Schwangerschaft gesund durchlaufen.
Über mich
Ich bin gebürtige Brasilianerin und liebe meine Heimat, allerdings würde ich mich auch als eine “Weltbürgern” betrachten. Ich habe schon eine Zeit lang in Frankreich gelebt und auch mehrere Jahre in Deutschland, wo ich meine zweite Heimat gefunden habe. Ich liebe es zu reisen, wann immer ich die Gelegenheit dazu habe :) Jetzt wohne ich in São Paulo, wo essen gehen einfach einen Traum ist! Auf meiner Website möchte ich Informationen rund um Ernährung und Gesundheit während der Schwangerschaft und der Stillzeit mit Dir teilen (auf englisch und portugiesisch, manche Informationen stehen auch auf deutsch und/oder französisch zur Verfügung). Gefällt Dir was Du liest? Wünschst Du vielleicht eine persönliche Begleitung und einen individuellen Ernährungsplan? Dann freue ich mich über deine Kontaktaufnahme.
Akademisches und berufliches ProfilL
-
Ehrenamtliche Arbeit bei einer Kinderinstitution CREN (Zentrum für Ernährungserziehung und Behandlung von Unterernährung sowie Übergewicht),
São Paulo, 2015
Vertiefungskurse über Ernährungsberatung während der Schwangerschaft und Risikoschwangerschaft, São Paulo, 2015
-
Master in Ernährungswissenschaften, JLU (Justus-Liebig Universität), Deutschland, 2011-2014
-
Master Thesis: Die pontentielle Rolle von Vitamin D bei der Alzheimer Krankheit.
Profilmodule: Probiotikum, International Ernährungssicherung II,Toxikologie, Bioverfügbarkeit, u. A..
-
Master Thesis: Die pontentielle Rolle von Vitamin D bei der Alzheimer Krankheit.
-
Bachelor in Ernährungswissenschaften, JLU (Justus-Liebig Universität), Deutschland, 2008-2011
-
Bachelor Thesis: Den Einfluss der mütterlichen Vitamin D Status auf den Säugling.
Profilmodule: Funktionelle Lebensmitteln, International Ernährungssicherung I, Molekulare, Grundlage Degenerativer Krankheiten, Spezielle Biochemie des Gastrointestinaltraktes, Angewandte Diätetik, u. A.
-
Bachelor Thesis: Den Einfluss der mütterlichen Vitamin D Status auf den Säugling.
-
Bachelor in Ernährungswissenschaften, UNIRIO (Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro), Brasilien, 2005-2009, 2011
- Bachelor Thesis: Kritische Analyse von der Lebensmittelkennzeichnung: ein Vergleich zwischen Brasilien und Deutschland. Tutorin für Analytische Chemie und Forschungsstudentin im Labor für Lebensmittelanalyse.
- Praktikum in der Produktentwicklung, Milupa GmbH, Danone, Alemanha, 2012
Praktikum in der Produktentwicklung, Food and More, Deutschland, 2011
Praktikum im Bereich soziale Ernährung, Abrigo Teresa de Jesus (Kinderheim), Brasil, 2011
Praktikum in Qualitätskontrolle, Mensa des Johanneum Gymnasiums, Deutschland, 2010
Teilnahme an verschiedenen Kongresse. - Sprachkenntnisse: Portugiesisch (Muttersprache), Englisch und Deutsch fließend. Französisch fortgeschritten.